Lavendelbossen en olie...

Vandaag was het weer zover...ik moest mijn administratie weer bijwerken. Op dat soort momenten bemerk ik bij mijzelf een 'onderduikdrang'. Dat wil zeggen...ik grijp alles aan om er maar niet aan te hoeven beginnen en als ik begonnen ben...mijzelf even te verwennen met iets leuks. Dat waren vandaag heerlijk geurende lavendelbossen die lagen te wachten op een droogbehandeling. Als de lavendel nog niet uitgebloeid is, knip ik hem kort af en verzamel de bossen. Ik schik alle koppen redelijk bij elkaar en bind deze vast met een elastiekje (tegen het krimpen tijdens het drogen). Met een oude krant, oud muziekpapier of kraftpapier in een puntzak eromheen te doen wordt je bosje al een stuk leuker. Om het papier knoop ik nog een touwtje en die bevestig ik aan een kleerhanger. Uiteindelijk komen daar alle bossen aan te hangen. Dan is het even een kwestie van een mooie en donkere plek uitzoeken. Bij mij is dat de kelder. Als het vochtige dagen zijn is een andere plek geschikter. Door de droge en donkere plek blijft de lavendel mooi paars en wordt hij niet bruin. Ze hebben zeker drie tot vier weken nodig om goed te drogen. De kleine knopjes die overblijven kun je ook drogen en zo gebruiken in organza als geurzakjes maar ook perfect om lavendelolie van te maken. 250 ml olie en 25 gram knopjes in een pot (met deksel) op een warme plek zorgen al snel voor een heerlijk geurende olie. (wel elke dag even schudden). Na twee tot drie weken is het klaar! Genieten maar...en nu...dus weer mijn papierwerk afronden. Wat zal ik nu eens tussendoor gaan doen?